Ihiotica es una pirámide que integra en su volumetría una cúpula, elemento arquitectónico que se incorpora al pasado de lo que hoy se conoce como Mesoamérica, a partir de la llegada de los españoles. Una escultura que nace con la intención de representar la fusión que se generó a partir del encuentro de dos civilizaciones, de dos mundos.

Es una escultura con uso de vajilla, un contenedor de sorpresas que activan los sentidos y nos permiten, compartir , dialogar -Interactuar- y vivir juntos un viaje gastronómico, una experiencia distinta sobre la manera en que consumimos los alimentos, un ritual distinto. Un mecanismo compuesto por seis piezas cada una con la posibilidad de ser utilizada de un lado o del otro y con esta característica versátil, “poner en la mesa», la opción de “darle la vuelta» a las piezas que conforman la vajilla Ihiotica, logrando con este acto metafórico abrir la posibilidad de hacer lo mismo con nuestra historia en nuestra capacidad humana de re-significar y de amar.